Trippa al sugo: ricetta e consigli su come cucinare la trippa
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Jan 30, 2020
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Come cucinare la trippa? Trucchi e idee
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La trippa fritta 🐷 📝Ingredienti ▫️Trippa, 500 gr; ▫️Sedano, 1; ▫️Carota, 1; ▫️Cipolla, 1; ▫️Alloro, 1 foglia; ▫️Limone, succo di 1; ▫️Farina di ceci, 500 gr; ▫️Olio di semi per friggere, 2 lt; ▫️Sale fino, q.b.; ▫️Pepe nero, q.b.; 🧑🏻‍🍳Procedimento ▫️Per prima cosa, fare un brodo semplice con sedano, carote, cipolla e alloro. Una volta che il brodo avrá raggiunto l’ebollizione, abbassare la fiamma e aggiungere la trippa all’interno che dovrá bollire nel brodo per almeno 45 minuti. ▫️A questo
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